Subscribe
Subscribe to a syndicated feed of my weblog,
brought to you by the wonders of RSS.
Sun, 09 Jul 2006
- 5 kg Pale malt
- 0,3 kg havregryn, lettkokte
- 0,3 kg krystallmalt
- 0,3 kg sjokolademalt
- 112 gram ristet bygg
- 60 gram East Kent Golding pellets (bitterhumle)
- 1,5 ts Irish Moss
- Wyeast 1084 Irish Ale XL Smack Pack
Brente havregrynene i stekeovn p¥ 165 grader i 75 minutter.
Blandet malt med 13 liter vann som holdt 75 grader i meskeboksen. Temperaturen etter ca. 30 minutter var 67 grader. Temperaturen vekslet mellom 63 og 67 grader i løpet vt mesketiden.
Etterfylte med 01,5liter kokende vann for å holde temperaturen.
Kokte vørter i 90 minuter. 18 liter i gjæringskar, egenvekt 1,070. Tynnet ut med kaldt vann, egenvekt 1056, 26,5 liter.